国産丸大豆醤油

　私たち鎌田醤油株式会社の醤油づくりの特徴は、素材へのこだわり。地域の田畑に足を運び、自らの目で確かめて農家さんと契約し、丹精込めて栽培された丸大豆と小麦を使用しています。この素材が、伝統的工程によってこだわりの醤油へと生まれ変わるのです。
　鎌田さんシリーズは、様々なお料理でそのままご使用可能な「蔵造り醤油」をはじめ、めんつゆ、ゆずぽん醤油など、バリエーション豊富に取り揃えております。ぜひご賞味ください。

国産丸大豆醤油

良質な国産丸大豆を鎌田醤油の伝統的工程でじっくりと熟成させ、うまみやコク、風味豊かなに仕上げた国産丸大豆醤油。
色や味、香りのバランスが良く、様々な料理にも相性抜群です。

 

 

 

お薦め用途

夏の暑い日の定番「冷ややっこ」。みょうがやおろししょうがをのせて食べることが多くなります。酒の肴にもうれしい一品ですね。	お醤油との相性が抜群の魚介類。季節ごとの旬の魚介類にもぜひ鎌田醤油のお醤油でどうぞおめしあがりください。	明治初期頃から日本でも栽培が始まった「オクラ」。暖かい地方で栽培されている食用果実ですが、現在は一年を通してスーパーで手に入る食材です。細かく刻んで納豆の薬味としても人気がありますよね。